Rosso dei Dossi nasce da uve perfettamente mature e da una lunga macerazione sulle bucce, da cui deriva il colore rosso rubino brillante che lo caratterizza. Al naso è pieno, con sentori di frutti rossi integrati alla nota tostata dell'affinamento in rovere. Alla beva è di buona struttura, avvolgente con morbide note tanniche. Si accompagna con piatti elaborati a base di carne.Perfetto con selvaggina e formaggi stagionati.